Olio EVO DOP Bio Lametia

“Lametia” è ottenuto da oliveti in cui l’olivo cultivar Carolea rappresenta più del 90%. La resa di olive in olio non deve superare il 20% e l’estrazione deve avvenire esclusivamente attraverso processi meccanici e fisici al fine di mantenerne intatte le proprietà organolettiche.



Disciplinare di produzione

   Disciplinare Olio Lametia DOP


Elenco Aziende produttrici