Formaggio a pasta grassa, dura, di media e lunga stagionatura, ottenuto da latte di pecora nelle regioni Lazio e Sardegna, nonché nella provincia di Grosseto. Stagionatura di almeno 8 mesi.
Formaggio a pasta grassa, dura, di media e lunga stagionatura, ottenuto da latte di pecora nelle regioni Lazio e Sardegna, nonché nella provincia di Grosseto. Stagionatura di almeno 8 mesi.
