Serate DOP e IGP 2018

Napoli - 13 Novembre

Rosolino - Rosolino Corner

Il locale offre percorsi culinari di alta cucina attraverso la ricerca di ingredienti pregiati, di prima qualità, un’offerta enogastronomica moderna e raffinata ed un pizzico di personalità che permette di rendere i piatti davvero unici.

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Comunicato stampa - DOP e IGP

Gallery Fotografica



Menù di degustazione - Serata DOP e IGP - Napoli 13 novembre

Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP
• Sartù di riso S. Andrea con mozzarella di bufala campana
Pasta di Gragnano IGP - Lardo di Colonnata IGP - Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
• Paccheri allardati con pomodorini del piennolo DOP e crema di bufala
Vitellone bianco dell’Appennino centrale IGP
• Vitello bianco marchigiana IGP arrosto con salsa al balsamico di Reggio Emilia DOP
Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP – Mela annurca Campana IGP
• Crema di riso crumble alla mela annurca IGP e gocce di cioccolato